Kombucha Mật Ong thức uống NGON, TỐT cho sức khỏe

Đôi nét về trà Kombucha

Trà kombucha chứa nhiều chất dinh dưỡng, nguồn probiotics dồi dào, rất tốt cho sức khỏe, cải thiện hệ tiêu hoá. Do được lên men từ  trà xanh hoặc trà đen, nên hương vị lạ miệng, hấp dẫn.

Trà kombucha có nguồn gốc từ Trung Quốc, xuất hiện cách đây hàng nghìn năm. Để làm ra loại trà này, một vài chủng vi khuẩn, đường và nấm men được ủ lên men trong một khoảng thời gian nhất định.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nếu đem so sánh với sữa chua hay yakult thì kombucha mang lại lợi ích cho sức khỏe hơn. Ngoài ra, công thức đồ uống này đơn giản, có thể thực hiện làm tại nhà. Nhiều người bổ sung kombucha vào chế độ ăn uống hàng ngày để tăng cường sức khỏe.

Trà kombucha có hương vị khá chua nhưng khi được kết hợp với nước ép trái cây, hay mật ong sẽ tạo ra thức uống có mùi vị hấp dẫn, dễ chịu. 

Bất ngờ với công dụng của trà kombucha mật ong

Trà kombucha mật ong với những lợi ích tuyệt vời cho sức khoẻ đã trở thành loại đồ uống được những tín đồ ẩm thực yêu thích. Dưới đây là một số công dụng hữu ích có thể bạn chưa biết.

1. Cải thiện hệ tiêu hóa 

Trong trà kombucha có chứa nhiều probiotics và enzym tốt cho sức khỏe. Probiotics với những vi khuẩn lành mạnh giúp cải thiện hệ tiêu hoá, cũng như hỗ trợ giảm cân, giảm chứng viêm nhiễm. Bởi vậy, thường xuyên sử dụng trà kombucha là cách để bổ sung lợi khuẩn vào cơ thể, tăng cường sức khoẻ.

2. Tăng cường hệ miễn dịch

Chúng ta đều biết rằng Probiotics là vi khuẩn có trong thực phẩm lên men như:

kombucha, sữa chua, miso, kefir... Do được lên men từ trà kết hợp với con giống SCOBY, sẽ làm sản sinh ra một lượng lớn probiotics chủng Lactobacillus trong Kombucha.

Trong đó Lactobacillus là một chủng probiotics phổ biến, bởi vậy, trà Kombucha sẽ duy trì sự ổn định của hệ miễn dịch, ngăn ngừa viêm nhiễm. Theo một số nghiên cứu cho thấy, tế bào miễn dịch trú ở đường ruột, và probiotics được coi là vũ khí bảo vệ đường ruột. Mà con giống SCOBY chuyển hóa trà, đường thành hỗn hợp giàu probiotics.

3. Cung cấp năng lượng

Không chỉ cung cấp probiotics, trong trà Kombucha còn chứa vitamin B và vitamin C, nhất là B6, B12. Nếu cơ thể thiếu hụt vitamin B sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, gây nên tình trạng thiếu máu. Trà Kombucha hỗ trợ đáng kể việc chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Cũng như giúp sản sinh ra nhiều hoóc môn tâm trạng tốt như serotonin, giúp giảm những cảm xúc tiêu cực như: trầm cảm, chán nản.

4. Hỗ trợ tốt cho đường tiêu hóa

Kombucha được ví giống như một loại men tiêu hóa có tác dụng làm gia tăng lượng vi khuẩn bifida có lợi trong ruột bởi sản sinh các axit hữu cơ tự nhiên. Đặc biệt, nổi bật nhất là axit axetic và axit latic giúp tăng sức đề kháng cho ruột, đồng thời giảm nguy cơ các bệnh về tiêu hóa như: nhiễm trùng đường ruột, táo bón, rối loạn tiêu hóa, chữa viêm loét ruột và dạ dày.

5.  Thanh lọc cơ thể

Theo một nghiên cứu trên tạp chí Pharmaceutical Biology cho thấy trà Kombucha có tác dụng thải độc cơ thể, đào thải những chất độc để giảm gánh nặng cho gan. 

Bên cạnh đó, các hợp chất acid glucuronic có trong thức uống Kombucha có tác dụng chống lại độc tính của tế bào gan, hỗ trợ gan đào thải độc tố hiệu quả. Tuy nhiên, nếu mới dùng, bạn chỉ nên uống 1 ly Kombucha (khoảng 240ml/ly) lúc sáng sớm để thanh lọc cơ thể hàng ngày.

6. Kháng khuẩn

Kombucha với nguồn lợi khuẩn probiotics lớn góp phần đẩy lùi các vi khuẩn gây bệnh đường ruột, thay thế các vi khuẩn gây hại. Đây chính là lý do giải thích vì sao, trà Kombucha được coi là thức uống lên men tốt cho sức khỏe và ngăn ngừa vi khuẩn có hại tấn công cơ thể và giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

7. Hỗ trợ giảm cân

Đối với những người béo phì khi uống Kombucha có chiết xuất trà xanh có tác dụng đốt cháy nhiều calo hơn và giảm cân nhiều hơn so với những người không dùng. Bởi vì hàm lượng axit axetic và các polyphenol trong kombucha dồi dào giúp giảm cân hiệu quả.

8. Giúp chống lại ung thư

Căn bệnh ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu thế giới. Ung thư được đặc trưng bởi sự gia tăng đột biến tế bào và tăng trưởng tế bào không kiểm soát.

Theo một số nghiên cứu cho thấy, Kombucha giúp ngăn ngừa sự hình thành và lan rộng của các tế bào ung thư do nồng độ polyphenol cao và sản sinh chất chống oxy hóa cao.

Qua bài viết trên đây, Vgreen hy vọng giúp bạn hiểu rõ hơn những công dụng bất ngờ mà trà kombucha mật ong đối với sức khỏe. Hãy thử Kombucha một lần để cảm nhận được sự khác biệt và mới lạ của thức uống này nhé.

Nguồn: https://vgreen.vn/