Trà lên men kombucha nguyên bản có gì đặc biệt?

Kombucha là loại đồ uống lên men giúp bổ sung men vi sinh, lợi khuẩn có công dụng tốt cho sức khỏe và được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam. Vậy Trà lên men kombucha nguyên bản có gì đặc biệt? Công dụng của loại trà này đối với sức khỏe con người là như thế nào? Cùng Vgreen tìm hiểu câu trả lời ngay trong bài viết dưới đây.

Kombucha nguyên bản là gì?

Kombucha nguyên bản được làm từ quá trình lên men, trong đó sử dụng trà xanh hoặc trà đen, đường và Scoby - loại công sinh của vi khuẩn và nấm men, chứa nhiều lợi khuẩn probiotics, vitamin và khoáng chất, có vị chua và ngọt tự nhiên.

Quy trình làm ra kombucha bắt đầu từ lúc pha trà đen, trà xanh và mía trong khoảng 30 phút. Đợi chờ trà nguội, tiến hành cho scoby vào và để trà lên men trong vòng 21- 30 ngày. Để hương vị trà thơm ngon và dễ uống hơn, có thể cho thêm một số loại nước ép trái cây quen thuộc, thảo mộc, rau củ, tạo nên sự đa dạng và độc đáo.

Trà Kombucha được lên men theo cách truyền thống bằng phương pháp thủ công có tác dụng hỗ trợ sức khỏe. Ngoài ra, Trà Kombucha được lên men từ con giống SCOBY với trà đen và đường mía hữu cơ chứa nhiều men sinh sinh, lợi khuẩn, hương vị ngọt, nhẹ, chua có ga tự nhiên.

Một số công dụng từ Kombucha nguyên bản đối với sức khỏe con người

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh được công dụng của trà Kombucha nguyên bản đối với sức khỏe con người, cụ thể như sau:
 

• Cung cấp năng lượng

Với hàm lượng vitamin B cao, vitamin C có tác dụng chuyển hóa năng lượng, giúp cơ thể hấp thu năng lượng để làm việc và học tập. 

• Tăng cường hệ miễn dịch

Quá trình lên men từ trà và scoby giúp sản sinh ra lượng lớn probiotics, đây chính là loại vi khuẩn có lợi có tác dụng duy trì sự ổn định hệ miễn dịch, hạn chế viêm nhiễm.

• Cải thiện hệ tiêu hóa

Kombucha được biết đến là loại men tiêu hóa,  sản sinh các axit hữu cơ tự nhiên, từ đó giúp sản sinh lượng vi khuẩn bifida có lợi trong ruột. Trong đó axit axetic và axit lactic giúp tăng cường sức đề kháng cho ruột, giảm nguy cơ các bệnh về tiêu hóa như: rối loạn tiêu hóa,  táo bón,...

• Thanh lọc cơ thể

Theo nghiên cứu của tạp chí Pharmaceutical Biology, trong Kombucha có chứa

thành phần axit glucuronic giúp đào thải những chất độc ra khỏi cơ thể.

• Kháng khuẩn

Lợi khuẩn probiotics giúp làm tăng khả năng miễn dịch, khả năng đẩy lùi vi khuẩn gây hại đường ruột, sinh sôi và chiếm chỗ các vi khuẩn gây hại. 

• Trẻ hóa làn da

Một số các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol giúp hỗ trợ quá trình bảo vệ và phục hồi tái tạo da.

• Hỗ trợ giảm cân

Trong kombucha có chiết xuất trà xanh có tác dụng đốt cháy nhiều calo, hỗ trợ tốt cho những người dùng.

Nhìn chung, Kombucha nguyên bản có vị chua hơn so với các loại được kết hợp với trái cây sau khi lên men. Loại đồ uống  này nên được dùng sau bữa ăn hoặc bất kỳ khi nào bạn cảm thấy mệt mỏi, căng thẳng, trà kombucha sẽ giúp bạn thư giãn, giải tỏa và nạp thêm năng lượng cho một ngày hoạt động và làm việc.

Các cách dùng Kombucha như thế nào?

• Kombucha nguyên bản có thể uống trực tiếp, thêm nước lọc, nước ép trái cây và thêm đá để uống liền.

• Kombucha vị nguyên bản, người dùng có thể làm thành nước F2 thơm ngon, bằng cách cắt vài lát trái cây yêu thích cho vào kombucha, đem ngâm trong 24 tiếng và dùng hết trong 5 ngày.

• Chỉ  nên uống 200-300ml/ngày trong lần đầu làm quen với kombucha, và sau 1-2 tuần có thể tăng dần lên, tuy nhiên không quá 1 lít/ngày

Uống Kombucha đúng cách như thế nào là ngon nhất?

Kombucha khi đã được lên men cùng  với hoa quả hoặc thảo mộc sẽ tạo ra hương vị thơm ngon, bạn chỉ cần thêm đá vào lý, sau đó rót kombucha và thưởng thức. Để trà kombucha để giữ hương vị luôn được thơm ngon, bạn cần lưu ý cách bảo quản như sau:

• Bảo quản kombucha trong ngăn mát tủ lạnh để kombucha không tiếp tục lên men, không có vị chua và mùi vị không bị thay đổi.

• Kombucha nếu để bên ngoài nhiệt độ phòng sẽ dần chuyển sang dạng giấm.

• Không dùng Kombucha thay nước uống, khi sử dụng kombucha, hãy nhớ phải uống đủ nước để hỗ trợ quá trình thải độc.

Trà Kombucha thương hiệu Vgreen - Loại đồ uống được yêu thích tại Việt Nam

Vgreen chính là thương hiệu kombucha được sản xuất theo tiêu chuẩn và công thức Hoa Kỳ, và đạt được chứng nhận chất lượng từ FDA Mỹ. KOMBUCHA được làm từ nguồn nguyên liệu chất lượng, được lựa chọn từ nông trại hữu cơ và sản xuất dựa trên quy trình nghiêm ngặt, không dùng phẩm màu, hương liệu và không chứa chất bảo quản nên giữ nguyên được hương vị thiên nhiên. Cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe cho người tiêu dùng. 

Thành phần trong Kombucha có chứa nhiều probiotic, vitamin B có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và enzyme, từ đó giúp cải thiện và bảo vệ hệ tiêu hoá luôn được khỏe mạnh. Liên hệ Vgreen để được tư vấn và đặt mua trà kombucha trong thời gian nhanh nhất.

Với những thông tin chi tiết trên đây hy vọng giúp bạn hiểu rõ trà kombucha nguyên bản và những công dụng tuyệt vời mà loại trà uống này mang lại cho sức khỏe con người. Nếu có thắc mắc về trà lên men kombucha, quý khách hàng vui lòng liên hệ ngay đến Vgreen trong thời gian sớm nhất.

Nguồn: https://vgreen.vn/